Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат "Paradis"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори свіжі - 4 шт.
  • варена стручкова квасоля - 2 склянки
  • зелень петрушки - 2 ст. ложки
  • варений жовток - 2 шт.
  • олія оливкова (або будь-яку рослинну рафіновану) - 4 ст. ложки
  • сметана або вершки - 1/2 склянки
  • винний оцет 3% -ний - 2 ст. ложки
  • готова гірчиця - 2 ст. ложки гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • мелений чорний перець - 3/4 чайної ложки чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Салат "Paradis" необхідно:

Свіжі міцні помідори очистити від шкірки і порізати шматочками, варену квасолю порізати на шматочки по 2-3 см, зелень петрушки дрібно порубати. Зварити яйця круто, відокремити жовтки і дрібно їх порубати. З'єднати всі інгредієнти. Заправку для салату готують наступним чином: сметану або вершки підігрівають на водяній бані, змішують з оцтом, гірчицею і рослинним маслом, додають сіль і мелений чорний перець. Суміш тримають на водяній бані, постійно помішуючи до тих пір, поки вона не загусне. Потім знімають з вогню і охолоджують в холодильники близько 5 хвилин. Приготовленою сумішшю заправляють салат, перемішують і подають до столу.


рецепти по кроках
8
4
4
4
Півень у вині (coq au vin) Печиво Сабле М'ясо по-валлійська Пиріг із заварним кремом
Ще рецепти розділу ...
Суп квасолевий по-французьки (зі щавлем)

Квасоля на 12:00 замочимо в холодній воді (можна в пиві або в суміші пива з водою). Потім в тій же воді поставимо під кришкою на повільний вогонь. Морк

Бульйон коричневий м'ясний "Fond brun"

М'ясо, кістки, дрібно нарізані цибулю, моркву покласти на деко і помістити в прогріту до 170С духовку. Обсмажувати, періодично помішуючи, до тих п

Флан з телячих мізків

Покласти на 30 хвилин мізки в холодну воду, підкислену оцтом. У каструлю налити 250 г води (стакан), 4 ст. ложки оцту, очищений часник, букетик

Яйця фаршировані з сардинами

Зварити яйця круто, опустити їх в холодну воду і потім очистити. Яйце розрізати вздовж на половинки, вийняти жовтки, протерти їх через сито, змішати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої