Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Авзет (Фарширована булка)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 250г
  • батон - 500г батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "
  • петрушка (зелень) - 40г
  • масло вершкове - 100г
  • мигдаль (мелений) - 100г
  • м'ята, естрагон - за смаком естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя володіють приємним запахом і вку ... "
  • кріп - 20г
  • лимон - 1/2 шт.
  • бульйон - 200 мл
  • соус червоний - 200 мл
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати авзет (Фарширована булка) необхідно:

М'ясо нарізають дрібними шматочками, підсмажують в маслі, змішують з мигдалем, зеленню петрушки і спеціями. Підсохлий батон розрізають уздовж по горизонталі і, вийнявши м'якоть, змішують її з м'ясом, лимонним соком, бульйоном і червоним соусом, заправленим перцем і сіллю. Фаршем заповнюють нижню половину батона, накривають верхньою половиною, поливають бульйоном і соусом і дають рідини вбратися. Подають авзет з різними свіжими салатами, нарізавши скибками.


рецепти по кроках
5
6
8
5
Курка з чорносливом і картоплею фрі Тажин з курки з лимоном і оливками Фрикадельки з нутом в Тажіна Тажин з м'ясом, айвою і окрой
Ще рецепти розділу ...
Мигдальне печиво

Мигдальні горіхи залийте окропом на 10 хв, потім зніміть з них шкірку, подрібніть в кухонному комбайні, щоб отримати однорідне і гладке тес

Баранина по-марокканські з медом і чорносливом

Ця страва прийнято подавати на Рош Хашана у марокканських євреїв, так як на це свято належить їсти солодкі страви в очікуванні солодкого нового року.

«Батбут» (Batbouts)

Змішайте два види борошна, висипте гіркою в більшу і широкий посуд, з робіть в середині невелике заглиблення. Покладіть туди сіль, дріжджі, поступово

Мишна

Відварити курку. Зварити круто 4 яйця. Куряче м'ясо дрібно нарізати, покласти в миску, вилити туди ж 14 сирих яєць, збити суміш як для омлету, посо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої