Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Марокканська кухня

Авзет (Фарширована булка)

Для рецепту вам буде потрібно:

курка - 250г
батон - 500г батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "
петрушка (зелень) - 40г
масло вершкове - 100г
мигдаль (мелений) - 100г
м'ята, естрагон - за смаком естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя володіють приємним запахом і вку ... "
кріп - 20г
лимон - 1/2 шт.
бульйон - 200 мл
соус червоний - 200 мл
перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати авзет (Фарширована булка) необхідно:

М'ясо нарізають дрібними шматочками, підсмажують в маслі, змішують з мигдалем, зеленню петрушки і спеціями. Підсохлий батон розрізають уздовж по горизонталі і, вийнявши м'якоть, змішують її з м'ясом, лимонним соком, бульйоном і червоним соусом, заправленим перцем і сіллю. Фаршем заповнюють нижню половину батона, накривають верхньою половиною, поливають бульйоном і соусом і дають рідини вбратися. Подають авзет з різними свіжими салатами, нарізавши скибками.

рецепти по кроках
5	6	8	5
Курка з чорносливом і картоплею фрі	Тажин з курки з лимоном і оливками	Фрикадельки з нутом в Тажіна	Тажин з м'ясом, айвою і окрой

Авзет (Фарширована булка)

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Мигдальне печиво

Баранина по-марокканські з медом і чорносливом

«Батбут» (Batbouts)

Мишна