Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Марокканська кухня

Біссара з горохом

Для рецепту вам буде потрібно:

горох (лущений) - 500г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
м'ясний бульйон - 1 склянка
оливкова олія - 4 cт.л.
вершкове масло - 50г
запашний перець (мелений) - 2 пучку
імбир (порошок) - 1 пучку імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
аджика - 1/2 коф.л. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "
сіль за смаком.

Щоб приготувати Біссара з горохом необхідно:

Замочити горох за 2:00 до варіння, після чого відкинути його на друшляк. Обсмажити дрібно нарізану цибулю на рослинній олії в каструлі на слабкому вогні, посолити, залити склянкою м'ясного бульйону, додати вогонь.

Коли вода закипить, додати 1,5 л теплої води, дати їй закипіти і покласти горох. Варити ще 30 хв, додати прянощі і, якщо треба, воду досолити за смаком і добре розмішати.

Подавати гарячим, додавши вершкове масло.

рецепти по кроках
5	4	5	7
Сллю (Sellou)	Кокіс биллі Каукаї (печиво з шматочками шоколаду)	Курка з чорносливом і картоплею фрі	Курка, фарширована кус-кусом з горіхами і медом

Біссара з горохом

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Страйкують

Рецепт маpокканскій десеpт

Сухофрукти з корицею

Вермішель в молоці