Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Марокканські пончики


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі - 1 ст.л.
  • яйце (при бажанні) - 1 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • сіль за смаком
  • борошно - 1 кг
  • вода (щоб вийшло тісто густе, але не дуже сильно)
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Марокканські пончики необхідно:

Марокканці вважають це блюдо таким, яке для нас млинці. Вони подають згвинчений (пампушки-бублики) до святкового столу з усіма солодощами. А ми, російськомовні, це блюдо трохи переробили, і вийшло ще смачніше. Його можна подавати до чаю, до м'яса (часникові) і просто до сніданку. На всі випадки життя. А ще можна зробити як пампушку для сандвіча.

Все добре перемішати і накрити. Потім поставити в тепле місце на годину. Коли тісто вже піднялося, треба в розжареним масло (масло багато можна навіть у фритюрниці). Кожен раз коли будете брати тісто, змочуйте руки, щоб тісто не прилипало і було легко зробити посередині дірку. Потім кидати в розпечене масло. Смажити на нормальному вогні, не даючи підгоріти.

Ці пампушки можна робити і солодкими, і солоними, і часниковими. Просто додавати при бажанні: якщо часникові, то трохи часникового порошку, якщо солоні, то менше цукру. Ну а для солодких на стіл подають все найсмачніше і солодкої пудрою посипані.


рецепти по кроках
7
4
4
5
Пончики Пончики «Ласунчик» Пончики з медом Сирні пончики
Ще рецепти розділу ...
Пончики з шоколадом

Борошно змішати з розчиненими в теплому молоці дріжджами, цукром, яєчними жовтками і сіллю. Добре вимішати дерев'яною ложкою до появи в тесті возду

Пончики з рожевим сиропом (Baamieh)

У каструлі змішати склянку води, вершкове масло, 1-2 ложки цукру, довести воду до кипіння, потім зменшити вогонь і розмішувати вміст каструлі, ч

Дріжджові пончики на кислому молоці

У теплій воді розчинити дріжджі і залишити на 20 хвилин. У борошно влити молоко зі збитими яйцями, воду з дріжджами, додати сіль і замісити м'яке Елас

Пончики з рисового борошна з горохової начинкою

Горох промити, залити холодною водою і залишити на ніч. З набряклого гороху злити воду, промити, знову залити холодною водою і варити до готовності. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої