Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Марокканські пончики


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі - 1 ст.л.
  • яйце (при бажанні) - 1 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • сіль за смаком
  • борошно - 1 кг
  • вода (щоб вийшло тісто густе, але не дуже сильно)
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Марокканські пончики необхідно:

Марокканці вважають це блюдо таким, яке для нас млинці. Вони подають згвинчений (пампушки-бублики) до святкового столу з усіма солодощами. А ми, російськомовні, це блюдо трохи переробили, і вийшло ще смачніше. Його можна подавати до чаю, до м'яса (часникові) і просто до сніданку. На всі випадки життя. А ще можна зробити як пампушку для сандвіча.

Все добре перемішати і накрити. Потім поставити в тепле місце на годину. Коли тісто вже піднялося, треба в розжарений масло (масло багато можна навіть у фритюрниці). Кожен раз коли будете брати тісто, змочуйте руки, щоб тісто не прилипало і було легко зробити посередині дірку. Потім кидати в розпечене масло. Смажити на нормальному вогні, не даючи підгоріти.

Ці пампушки можна робити і солодкими, і солоними, і часниковими. Просто додавати при бажанні: якщо часникові, то трохи часникового порошку, якщо солоні, то менше цукру. Ну а для солодких на стіл подають все найсмачніше і солодкої пудрою посипані.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Тажин з м'ясом, айвою і окрой Сллю (Sellou) Курка з чорносливом і картоплею фрі Тажин з курки з лимоном і оливками
Ще рецепти розділу ...
Харіра - марокканський суп з бараниною

Попередньо замочити квасолю у холодній воді на 4-6 годин або на ніч. Баранину порубати на невеликі шматки, покласти в глибоку каструлю і залити х

Мханша (M'hancha)

[P] Залити мигдаль окропом і потримати в ній 5 хвилин, потім очистити його від шкірки. За допомогою чистої серветки обсушити горіхи. Подрібніть при пом

Рулетики з листкового тіста з сухофруктами (Rouleaux feuilletes aux fruits secs)

[P] Обдайте киплячою водою мигдаль, очистіть його і підсмажте її в гарячому рослинному маслі, потім подрібніть його за допомогою кухонного комбайна. Смішачи

Бенет (Beignets)

У велику миску насипте борошно гіркою, додайте цукор, сіль і ванільний цукор, яйце і дріжджі, які розведіть попередньо теплою водою. Поступово

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої