Розрізати м'ясо на 10 шматків, покласти в каструлю, посолити, посипати шафраном і імбиром, полити рослинним маслом, залити водою і тушкувати, накривши крит
|
Безкісткова баранину, нарізану кубиками (3 см), і цибулю півкільцями скласти в 3-літрову каструлю. Додати оливкову олію, імбир, куркуму, палички
|
Розвести шафран в невеликій кількості води, налити в сотейник, нагріти, додати вершкове і рослинне масло, розрізане на 6 шматків м'ясо, нареза
|
Для початку нам необхідно залити порошок шафрану гарячою водою і дати йому настоятися. А тим часом займемося рибою. Її необхідно очистити, випатрати
|