Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ботвінья з огірками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щавель - 600г
  • свіжі огірки - 6 шт.
  • зелена цибуля, кріп - за смаком
  • гірчиця - 1/2 ч л. або 1 ч.л. хрону гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль, цукор - за смаком
  • квас (краще кислий) - 1.5 л

Щоб приготувати Ботвінья з огірками необхідно:

Щавель перебрати, вимити, зварити у власному соку, остудити і протерти крізь сито. Свіжі огірки очистити від шкірки і нарізати шматочками. Зелену цибулю дрібно порізати і розтерти з гірчицею (або хріном), додавши сіль і цукор.

Всі компоненти скласти в супницю і залити квасом. Подавати охолодженої. До ботвинью можна подати відварну лососину.


рецепти по кроках
4
4
5
4
Таратор з овочами Мурцовка сільська «по-Шатурський» Холодний огірковий суп Ботвінья з крабами
Ще рецепти розділу ...
Суп з кропу з м'ятою

Зваріть кріп у воді, додавши листя м'яти. Подрібніть все за допомогою міксера, посоліть, поперчіть. Перед подачею на стіл охолодіть.

Ботвінья з огірками

Щавель перебрати, вимити, зварити у власному соку, остудити і протерти крізь сито. Свіжі огірки очистити від шкірки і нарізати шматочками. Зелений

Холодний суп з коріандром по-тайськи

Нагріти масло в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, цибулю-порей і часник, накрити і готувати 4-5 хв, поки цибуля не стане м'яким, помішуючи. Додати

Холодний суп з мідій і креветок з каррі

Потрошеную промиту рибу покласти в каструлю рибу, додати моркву, корінь петрушки і влити 1 л води. Довести воду до кипіння, зняти піну і варити на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої