Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чоризо в червоному вині


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (червоний, великими часточками) - 2 шт.
  • чорізо (великими шматками) - 250г
  • червоне вино - 300 мл
  • розмарин (свіже листя) - 1 ст.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин володіє сильним, аромат ... "
  • хрусткий хліб.

Щоб приготувати Чоризо в червоному вині необхідно:

Нагріти олію у великій сковороді, обсмажити цибулю протягом 6-8 хв до м'якості і блідо-золотистого кольору.

Додати в сковороду чорізо, обсмажувати 5 хв, повертаючи, до золотистого кольору.

Влити червоне вино, довести до кипіння. Кип'ятити 2-3 хв, поки вино не випарується вдвічі. Знизити вогонь і тушкувати 1 хв, помішуючи, щоб цибуля і ковбаса були повністю покриті соусом. Додаси листя розмарину. Розкласти по підігрітих тарілках і подавати хрустким хлібом.


рецепти по кроках
6
7
9
6
Чуррос (Churros) Свинина з виноградом і вином Альмойшавена (Almoixavena) Смажене молоко (leche frita)
Ще рецепти розділу ...
Іспанська тортилья з ковбасою

[P] Овочі очистити і порізати невеликими кубиками разом з ковбасою. У глибокій сковороді розігріти 2/3 оливкової олії, додати картоплю і Обсмажуючи

Іспанська паштет

Деко змажемо маслом. З дріжджів, молока, розтопленого масла і муки з сіллю замісити тісто. Місимо до тих пір, поки воно не зробиться гладким, перест

Тушкована тріска по-біськайські

Філе сушеної тріски вимочують, нарізають, просушують, обкачують у борошні і обсмажують в дуже гарячому вершковому маслі. У цьому ж маслі обсмажують очищ

Гарячий шоколад по-іспанськи

Шоколад наламати маленькими шматочками, помістіть в сотейник разом з молоком, розтопіть шоколад, після чого зменшіть вогонь і, постійно помішуючи, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої