Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Франкфуртська сочевичну юшку


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця - 300г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • овочевий бульйон - 3 л
  • селера (кореневий) - 250г
  • морква - 250г
  • цибуля-порей - 250г
  • грудинка (копчена) - 100г
  • сосиски - 6 шт.
  • майоран - 1/2 пучка майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • винний оцет - 2 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок.

Щоб приготувати Франкфуртська сочевичну юшку необхідно:

Сочевицю замочити на ніч у холодній воді. На наступний день воду злити і варити сочевицю в овочевому бульйоні 30 хвилин на слабкому вогні, часто знімаючи піну. Селера і моркву очистити і дуже дрібно нарізати. Лук-порей і грудинку нарізати дуже тонкими шматочками. Овочі та грудинку покласти в суп через 10 хвилин після сочевиці. Сосиски нарізати кружальцями завтовшки 1 см і покласти в суп разом з листочками майорану, щоб вони прогрілися. Приправити сіллю, меленим чорним перцем і оцтом. Подати суп, посипавши крупно нарізаною петрушкою.


рецепти по кроках
5
7
7
6
Тушковані овочі з ковбасою і пивом Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Теляче серце з кабачками Млинці з авокадо
Ще рецепти розділу ...
Млинці з сиром

Приготувати тісто і спекти млинці. Сир подрібнити на тертці, додати до нього яєчні жовтки і густий молочний соус, все добре розмішати і цією суміш

Франкфуртська сочевичну юшку

Сочевицю замочити на ніч у холодній воді. На наступний день воду злити і варити сочевицю в овочевому бульйоні 30 хвилин на слабкому вогні, часто знімаючи піну

Традиційний німецький кекс з начинкою з нуги

Розігріти духовку до 200С. Для тіста розтерти до консистенції крему розм'якшене масло або маргарин і 60 г фруктози. Поступово, продовжуючи збивати,

Капуста цвітна запечена

Цвітну капусту розділити на суцвіття, промити, занурити в підсолену киплячу воду, відварити за кілька хвилин і відкинути на сито. Коли відвар стекти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої