Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевична юшка з квашеною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця - 200г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • квашена капуста - 250г
  • шпик - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • сіль, оцет - за смаком
  • сметана - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Сочевична юшка з квашеною капустою необхідно:

Сочевицю промити, зварити до половини готовності і додати до неї квашену капусту і цибулину цілком.

На сковороді розпустити шпик, припорошити його борошном, розмішати і злегка підрум'янити. Влити підкислену воду або розсіл з-під квашеної капусти, розмішати, посолити, довести до кипіння і додати в каструлю з сочевицею.

Ще раз довести до кипіння.

У кожну тарілку з юшкою додати трохи сметани, змішаної з жовтком.


рецепти по кроках
6
8
6
5
Італійський сочевичний суп з ковбасками Штрудель з яблуками Котлетки з глив Млинцевий пиріг з сиром
Ще рецепти розділу ...
Пряна сочевична юшка

Як кожен поважаючий себе кухар почніть з підготовки всіх продуктів. Почистіть і наріжте овочі, змішайте спеції, доведіть до кипіння бульйон. У першу

Сирий сочевичний суп з соком шипшини

З потовченого і розмоченого шипшини процідити сік, додати заздалегідь розмочену сочевицю (1/2 склянки) і дрібно нарізану цибулю і будь-яку зелень. Мо

Сочевичну-морквяний суп-пюре з імбиром

[P] Чечевицю відварити до готовності. Солити наприкінці варіння, а можна сіль додати до овочів. [P] У сковороді з додаванням олії обсмажити на середньому вогні

Сочевичний суп з абрикосами і індичкою

Індичку нарізати кубиками, як на гуляш. Злегка обсмажити з рослинним маслом. Покласти каррі. Сушені абрикоси, цибуля, цибуля-порей, моркву нарізати і в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої