Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевична юшка з локшиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця - 400г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • зелень - 1 пучок
  • цибуля ріпчаста -1 шт.
  • гвоздика - 2 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • супові кістки - 4 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
для локшини:
  • молоко - 1.5 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • мускатний горіх (тертий) - на смак мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • манка - 150г
  • яйце - 2 шт.
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • перець - 1/4 ч.л.
  • майоран (сухий) - 1/2 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • чебрець (сухий) - 1/2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • ковбаса (тверда копчена) - 200г.

Щоб приготувати Сочевична юшка з локшиною необхідно:

Замочити сочевицю на 12 годин. Крупно нарізати зелень. Додати в сочевицю зелень, цибулю і кістки, посолити і варити 1 годину.

Всипати манку в молоко, додати мускатний горіх і варити до тих пір, поки маса не почне підніматися. Потім зняти з плити, розбити туди яйця. Зробити густе тісто і продавити його крізь шумівку в киплячу підсолену воду. Вийняти готову локшину.

Вийняти з сочевиці цибулю і кістки і додати туди томатну пасту і прянощі. Нарізати ковбасу скибочками і розігріти її з локшиною в чечевиці.


рецепти по кроках
6
4
4
4
Італійський сочевичний суп з ковбасками Гамбовци Шотландський м'ясний пиріг Лосось по-індонезійському
Ще рецепти розділу ...
Сочевична юшка з копченостями

Сочевицю замочити на 2-8 годин. Злити воду, залити в казанку 3 літрами води і поставити варитися. Взяти копчені реберця або рульку, порубати великим

Сочевичну юшку з помідорами і каррі

Змішайте сочевицю і воду, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, додайте помідори, цибулю і селеру. Накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні 45 хвилин.

Томатний суп з сочевицею

Покласти сочевицю, цибулю, лавровий лист, часник, чебрець і багато меленого чорного перцю у велику каструлю. Додати бульйон і помідори і довести до кипіння

Cуп з сочевиці з сушеними грибами

Нагріємо масло у великій каструлі на середньому вогні. Додамо лук і овочеву суміш і обсмажити, помішуючи, протягом 3 хвилин поки цибуля не стане м'яким. Доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої