Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодний овочевий суп по-іспанськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хлібна крихта - 3/4 склянки
  • червоний виноградний оцет - 3 ст.л.
  • часник (подрібнений) - 1 зубчик
  • оливкова олія - 1/4 склянки
  • огірок (великий, без шкірки і нарізаний) - 1 шт.
  • зелений перець (нарізати) - 1 шт.
  • томати (великі, очищені від шкірки і нарізані) - 8 шт.
  • вода (холодна) - 1 склянка
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • перець - 1/8 ч.л.
  • мигдаль (подрібнений натуральний) - за смаком.

Щоб приготувати Холодний овочевий суп по-іспанськи необхідно:

Помістіть в невелику чашку хлібну крихту, оцет, часник і оливкове масло і енергійно перемішуйте за допомогою вилки до отримання однорідної маси.

Розмішайте залишилися інгредієнти у великій мисці, потім збийте разом з хлібної пастою. Накрийте кришкою і охолоджуйте, принаймні, 24 години перед подачею.

Прикрасьте подрібненими горіхами.


рецепти по кроках
4
4
5
4
Мурцовка сільська «по-Шатурський» Ботвінья з крабами Холодний огірковий суп Таратор з овочами
Ще рецепти розділу ...
Ботвінья з креветками

Наріжте на шматочки варені креветки. Варена шпинат, щавель протерти через сито. У пюре додати сіль, цукор за смаком і розвести хлібним квасом. За

Холодний кавуновий суп з крабом

Пюріровать в блендері кавунову м'якоть. Лемонграс очистити, тонко нарізати нижню частину стебла, потім пропустити її через м'ясорубку. У каструлі на ср

Холодний суп з коріандром по-тайськи

Нагріти масло в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, цибулю-порей і часник, накрити і готувати 4-5 хв, поки цибуля не стане м'яким, помішуючи. Додати

Суп холодний з баклажанів

Нарізані на тонкі шматочки молоді баклажани зварити на пару, остудити, злегка обполоснути водою, дати воді стекти. Потім покласти в них нашатковану

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої