Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маринована цвітна капуста


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цвітна капуста - 1 шт.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • часник - 4 зубчики
  • зелена цибуля (з молодими цибулинками) - 2 шт.
  • родзинки - 70г
  • насіння фенхелю - 1 ч.л.
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • винний оцет - 2 ст.л.

Щоб приготувати Маринована цвітна капуста необхідно:

Цвітну капусту очистити розділити на качанчики і варити їх у підсоленій воді 5 хвилин. Потім воду злити, залишивши 4 ст. л. відвару. Цвітну капусту облити холодною водою і дати воді стекти. Часник нарізати кружечками. Зелену цибулю дрібно нарубати. Білу частину цибулі разом з молодими цибулинками згасити з родзинками, часником і насінням фенхеля 2 хвилини в гарячому оливковій олії. Додати 4 ст л залишився капустяного відвару, оцет і дати закипіти. Приправити сіллю і перцем. Разом з нарізаною зеленою цибулею додати в кольорову капусту. Перед подачею дати постояти 1:00.


рецепти по кроках
6
5
9
7
Чуррос (Churros) Дорада, запечена з лимоном Альмойшавена (Almoixavena) Свинина з виноградом і вином
Ще рецепти розділу ...
Іспанська тортилья з ковбасою

[P] Овочі очистити і порізати невеликими кубиками разом з ковбасою. У глибокій сковороді розігріти 2/3 оливкової олії, додати картоплю і Обсмажуючи

Холодний овочевий суп по-іспанськи

Помістіть в невелику чашку хлібну крихту, оцет, часник і оливкове масло і енергійно перемішуйте за допомогою виделки до отримання однорідної маси. Р

Різдвяні горіхові півмісяці (Medias Lunas de Nueces)

У мисці (або в процесорі) порубати в крихту борошно і шматочки охолодженого масла. Додати мелені горіхи, ваніль, сіль, цукрову пудру, все перемішати.

Іспанська рисовий салат

Змішати рис, моркву, цвітну капусту, помідор і зелений лук у великій салатної мисці. Змішати в окремому посуді масло, цибульний сік, оцет і все спец

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої