Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний омлет по-іспанськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (варений) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • солодкий перець (червоний) - 1 шт.
  • солодкий перець (зелений) - 1 шт.
  • часник - 1-2 зубчики
  • оливкова олія - 6 ст.л.
  • сіль, перець, паприка (порошок) - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • ковбаски (мисливські) - 250г
  • оливки (фаршировані) - 16 шт.
  • яйце - 6 шт.
  • мінеральна вода - трохи
  • зелена цибуля (порізаний колечками) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Картопляний омлет по-іспанськи необхідно:

Картопля очистити і нарізати скибочками. Зняти з лука шкірку. Солодкий перець помити і почистити. Цибулю і перець нарізати тонкими смужками. Часник очистити і дрібно порубати. Смужки лука згасити в гарячому рослинному маслі до напівпрозорості. Додати скибочки картоплі. Гарненько обсмажити. Викласти до картоплі смужки перцю і швидко обсмажити їх. Додати часник. Посипати сіллю, перцем і порошком паприки. Ковбаски і оливки нарізати скибочками і швидко обсмажити разом з іншими овочами.

Яйця збити з мінеральною водою і приправити спеціями. Залити ними вміст сковороди. Дати затвердіти. Обережно зняти омлет зі сковороди на кришку каструлі і, одним махом переклавши його на сковороду зворотною стороною, дати обсмажитися і їй. Подавати, посипавши колечками зеленого лука.


рецепти по кроках
6
5
7
9
Смажене молоко (leche frita) Дорада, запечена з лимоном Свинина з виноградом і вином Альмойшавена (Almoixavena)
Ще рецепти розділу ...
Салат овочевий

Перед приготуванням блюдо для салату натерти часником. Приготувати соус з рослинної олії, оцту, солі і перцю. Взяти помідори й огірки наріз

Іспанська соус з вином і грибами

Розтопити в сотейнику або на сковороді олію, покласти гриби, нарізані скибочками, і обсмажувати їх протягом 5 хвилин. Всипати в сотейник борошно і пассе

Рис з кальмарами по-іспанськи

Візьміть жаростойкую керамічний посуд, налийте в неї рослинне масло і нагрійте, після чого покладіть ріпчасту цибулю, помідори, часник і петрушку і

Холодний овочевий суп по-іспанськи

Помістіть в невелику чашку хлібну крихту, оцет, часник і оливкове масло і енергійно перемішуйте за допомогою виделки до отримання однорідної маси. Р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої