Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Іспанська омлет з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 15г
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізана) - 1 шт.
  • бекон (тонкі скибочки, з прожилками м'яса) - 8 шт.
  • картоплина (варена, кубиками) - 1 шт.
  • печериці (на 4 частини) - 8 шт.
  • помідори (на 4 частини) - 8 шт.
  • петрушка (нашаткована свіжа) - 1 ст.л.
  • яйце - 4 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • сир чеддер (тертий) - 3 ст.л. чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • петрушка (нарізана свіжа)
  • болгарський перець (нарізаний колечками).

Щоб приготувати Іспанська омлет з грибами необхідно:

Розігрійте оливкову і вершкове масло на сковороді діаметром приблизно 25-30 см. Покладіть цибулю і пасеруйте на повільному вогні близько 2 хвилин. Зріжте шкірку з бекону, дрібно наріжте 6 скибочок і покладіть на сковороду. Продовжуйте смажити ще близько 2-х хвилин. Додайте картоплю і печериці, добре перемішайте, потім додайте помідори і петрушку.

Збийте яйця з 1 столовою ложкою води, сіллю і перцем. Вилийте їх на сковороду і смажте на повільному вогні 3-4 хвилини, поки не підрум'яняться знизу. Підсмажте залишився бекон під гарячою гратами-грилем, поки він не стане хрустким, потім поріжте його смужками.

Посипте омлет тертим сиром, поставте під гриль і тримайте там, поки сир не підрум'яниться. Розріжте на 4 порції і прикрасьте смужками бекону, петрушкою і кільцями болгарського перцю.


рецепти по кроках
6
6
4
6
Омлет з кабачками Креспо - закусочний торт з омлетів з начинками Омлет з сирною начинкою Омлет з опеньками
Ще рецепти розділу ...
Запечена омлет з овочами і пармезаном

Відваріть шпинат, стручкову квасолю і моркву в окремих каструлях. Квасоля наріжте шматочками, шпинат дрібно порубати, морква крупно поріжте або натр

Омлет зі свининою

Нарізати невеликими скибочками смажене м'ясо, паростки бамбука і гриби. Лук-порей та імбир і нарізати соломкою. Збити яйця, посолити і додати перець за

Омлет з картоплею та ковбасою

Картоплю очистити, вимити, нарізати кубиками і 12 хв варити в підсоленій воді. Потім відкинути на друшляк і дати воді стекти. Ріпчасту цибулю очистити і

Омлет з кабачками

Кабачки очистити від шкірки, промити, нарізати кружечками, посолити, посипати перцем, обсмажити з двох сторін на вершковому маслі. У підсмажені кабачки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої