Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляна тортилья


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 150 мл
  • картопля - 200г
  • цибуля ріпчаста (великий червоний) - 1 шт.
  • яйце - 6 шт.
  • приправи - за смаком.

Щоб приготувати Картопляна тортилья необхідно:

Обсмажити в олії на повільному вогні картоплю (порізану тонкими скибочками) і цибулину - хвилин 30, щоб картопля стала м'якою, а цибулина не набула коричневого кольору.

У великій мисці збити яйця, приправити, викласти весь вміст сковороди разом з маслом в яєчну суміш, перемішати, потім все це знову вилити на сковороду. Готувати на середньому вогні, поки основа не схопиться (хвилин 8-10). Потім поставити в духовку під гриль на 5 хвилин, до утворення золотистої скоринки.

Подавати гарячою чи холодною, порізаної на шматочки.


рецепти по кроках
5
7
6
9
Дорада, запечена з лимоном Свинина з виноградом і вином Смажене молоко (leche frita) Альмойшавена (Almoixavena)
Ще рецепти розділу ...
Чиліндрон з баранини

Нагрійте масло в вогнетривкої керамічної каструлі. Посоліть і поперчіть баранину і покладіть в каструлю. Смажте, помішуючи, поки не підрум'яниться, потім на внутрішню

Кролик в білому вині з овочами

Порційні шматки посолити, приправити розмарином і чебрецем і обваляти в паніровці. Смажити протягом 5 хвилин на сильному вогні в сковороді на оливковій

Гарячий шоколад по-іспанськи

Шоколад наламати маленькими шматочками, помістіть в сотейник разом з молоком, розтопіть шоколад, після чого зменшіть вогонь і, постійно помішуючи, п

Морський окунь з мигдалем

Лук шалот і часник очистити і нарубати 2 ст л оливкового масла розжарити в сковороді і обсмажити до прозорості цибулю і часник. Додати шматочки томатів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої