Насипте булгур у велику миску, додайте 3 склянки окропу і залишіть на 15-20 хвилин, іноді перемішуючи, поки булгур не стане м'яким. Злийте в
|
Відварити рис. Гливи нарізати невеликими шматочками, порізати яйця, дрібно посікти зелений лук і петрушку. Все перемішати, посолити і заправити Майон
|
[P] Просійте перловку, промийте і потримайте в холодній волі дві години, а краще - цілу ніч. Варіть (найкраще в курячому бульйоні) майже до повної гото
|
[P] Булгур промити під холодною водою в друшляку. Дати воді повністю стекти. У невеликій каструлі закип'ятити бульйон, додати туди булгур, зняти з вогню
|