Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мохет (іспанський гарнір)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1 кг
  • помідори - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • яйце - 4 шт.
  • олія оливкова - 100г
  • сіль, перець, лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати мохет (іспанський гарнір) необхідно:

Картопля нарізається кружечками, обсмажується на оливковій олії і складається в каструлю або сотейник. Потім до золотистого кольору смажаться цибулю і часник, після чого додаються очищені від шкірки і нарізані кружальцями помідори, лавровий лист, сіль, перець, тушатся 5 хвилин і викладаються на картоплю. Всі разом тушкується ще 20 хвилин. Потім на вміст каструлі слід розбити яйця і поставити каструлю в духовку на 5 хвилин, і страва готова. При подачі посипати зеленню.


рецепти по кроках
6
7
5
9
Смажене молоко (leche frita) Свинина з виноградом і вином Дорада, запечена з лимоном Альмойшавена (Almoixavena)
Ще рецепти розділу ...
Чурос

Розтопити масло, додати 150 мл води, довести до кипіння. Додати борошно і зняти з вогню. Збивати суміш до однорідної консистенції, поки тісто не буде

Холодний овочевий суп по-іспанськи

Помістіть в невелику чашку хлібну крихту, оцет, часник і оливкове масло і енергійно перемішуйте за допомогою виделки до отримання однорідної маси. Р

Морський окунь з мигдалем

Лук шалот і часник очистити і нарубати 2 ст л оливкового масла розжарити в сковороді і обсмажити до прозорості цибулю і часник. Додати шматочки томатів

Чоризо в тесті

Розігріти духовку до 200С. Порізати раскатанное листкове тісто на вісім прямокутників зі сторонами 5х10 см. Порізати 4 ковбаски чорізо уздовж навпіл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої