Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Іспанська соус з вином і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 50г
  • гриби білі - 150г
  • вино напівсухе біле - 50г
  • бульйон - 50г
  • сік томатний - 500г
  • борошно - 20г.

Щоб приготувати Іспанська соус з вином і грибами необхідно:

Розтопити в сотейнику або на сковороді олію, покласти гриби, нарізані скибочками, і обсмажувати їх протягом 5 хвилин. Всипати в сотейник борошно і пасерувати разом з грибами, потім влити бульйон, томатний сік і вино. Варити на слабкому вогні 15 хвилин.

Соус подають до яловичини, свинини і дичини.


рецепти по кроках
6
9
7
5
Чуррос (Churros) Альмойшавена (Almoixavena) Свинина з виноградом і вином Дорада, запечена з лимоном
Ще рецепти розділу ...
Мигдальне печиво (Almendrados)

Злегка обсмажити мелений мигдаль. Білки збити в густу піну (суху!), Продовжуючи збивати, додати цукрову пудру, збивати ще 5-8 хвилин. Потім ос

Сирні начос

Нагріти квасоля в каструлі. Розкласти чіпси на великому вогнетривкому блюді і залити квасолею. Зверху викласти сальсу і посипати сиром. Поставити під гарячий

Андалузький рисовий салат (Ensalada de Arroz)

Перець очистити від насіння, нарізати дрібними кубиками і змішати з рисом. Приготувати заправку: змішати оливкове масло, подрібнений часник, винний оцет

Фрикадельки в білому вині

Потовкти часник разом з петрушкою. Перекручене м'ясо змішати з яйцем, додати трохи намоченою булки, половину товченого часнику з петрушкою, все

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої