Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з курячих шлуночків з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі шлуночки - 600г
  • печериці - 300г
  • картопля - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • часник - 4-5 зубчики
  • сухе біле вино - 3-5 ст.л.
  • курячий бульйон
  • сіль, перець, приправи - за смаком
  • рослинна олія.

Щоб приготувати Печеня з курячих шлуночків з грибами необхідно:

Шлуночки гарненько промиваємо, знімаємо плівку. У казані розігріваємо рослинне мало, кладемо шлуночки, солимо, перчимо і обсмажуємо на сильному вогні хвилин 5.

У цей час ріжемо цибулю півкільцями, моркву, додаємо до шлуночків, вогонь робимо середнім і обсмажуємо хвилин 20. Чистимо картоплю, нарізаємо не дуже дрібно, додаємо до шлуночків, посипаємо курячим кубиком і доливаємо води і вино, що б злегка покрити вміст казана.

Тушкуємо хвилин 20-30 на середньому вогні, зрідка помішуючи. Чистимо печериці, нарізаємо і додаємо в казан, тушкуємо ще хвилин 10-15, в останню чергу додаємо часник (можна через Часничниці, але мені більше подобається просто нарізаний), даємо потомитися ще хвилини 3-5 і вимикаємо.


рецепти по кроках
6
4
5
4
М'ясо з картоплею (у горщиках) М'ясо з грибами в горщиках Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню Тушкована з овочами курка
Ще рецепти розділу ...
Печеня селянське з баранини з зеленню

У духовку (180C) поставити казанок з шматочками баранини, водою і цибулею. Готувати близько 1 години. Покласти в сковорідку з олією дрібно нарізаний часник,

Печеня з сироїжками

Картоплю почистити, порізати брусочками, залити водою і відставити, поки готується все інше. Гриби помити і порізати пластинками. Цибулю порізати ку

Печеня з фаршу

Хліб замочити у воді і віджати. Подрібнену цибулю змішати з хлібом, фаршем, яйцем, прянощами, перцем і кетчупом. Сформувати велику корж, укласти в

Печеня з кролика з овочами в червоному вині

Порізати кролика на шматки і злегка обсмажити в рослинному або вершковому маслі. В окремій каструлі обсмажити цибулю і часник до золотисто-коричневого кол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої