Курячі сердечка очистити від плівок і "лахміття", промити, викласти в глибоку сковороду з розігрітим рослинним маслом, посолити, поперчити і накрити
|
Патрання курячі шлунки ретельно промити і перебрати, видалити оболонки. Зрізати з них надлишки жиру. Очистити і крупно нарізати цибулю і моркву. Овоч
|
Пташину печінку, шлунок, серце, крильця, шию покласти в каструлю, залити водою, додати шпик, коріння і тушкувати в накритою кришкою каструлі. Потім про
|
Відварити шлунки. Взяти майонез, розбавити трохи водою. Додати чайну ложку зернистої гірчиці, трохи соєвого соусу. Обсмажити цибулю і солодкий пере
|