Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі шлунки в пиві


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі шлунки - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • борошно - 1-2 ст.л.
  • світле пиво - 1 склянка
  • курячий бульйон - 1 склянка
  • винний оцет - 1 ст.л.
  • цукор - 2 ч.л.
  • дижонская гірчиця - 1-2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Курячі шлунки в пиві необхідно:

Шлунки очистити від внутрішньої плівки, добре промити, нарізати скибочками. Лук очистити і подрібнити. Рослинна олія розігріти в глибокій сковороді, додати вершкове, розтопити. Лук обсмажити на олії до прозорості, додати курячі шлунки, обсмажувати, помішуючи, 5-7 хв. Присипати борошном, перемішати і смажити ще 2 хв. Посолити, поперчити.

Постійно помішуючи, влити в сковороду пиво і трохи бульйону. Додати оцет, цукор, накрити кришкою. Періодично помішуючи і, якщо потрібно, підливаючи бульйон, тушкувати до м'якості, 12-15 хв. За необхідності посолити, поперчити, додати гірчицю за смаком. Подавати з відвареною картоплею і багетом.


рецепти по кроках
6
8
6
6
Курячі сердечка з сушеної грушею під сирним соусом Азу з сердечками Курячі шлуночки з картопляною соломкою Тушковані курячі шлунки з картоплею і грибами
Ще рецепти розділу ...
Рагу з потрухів

Добре промиті потрухи свійської птиці посолити, обсмажити в олії на сковороді. Потім тельбухи присипати борошном і смажити ще кілька міну

Курячі шлунки тушковані в соусі бешамель

Шлунки добре вимити, очистити від пленочки, залити водою і варити годину. Воду злити, шлунки промити, нарізати шматочками. Моркву натерти на крупній ті

Локшина соба з курячими сердечками і овочами

Курячі сердечка промити, видалити надлишки жиру і вирізати протоки. На розпеченій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії швидко обсмажити

Котлети з курячої печінки

[P] Курячі печінки (300 грам) пропустити через м'ясорубку з цибулею (2-3 штуки середнього розміру), додати приправи: сіль, перець чорний, рубану зелень

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої