Валенсийськая паелья

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Валенсийськая паелья необхідно:

На розігрітій сковороді згасити шматочки курки і кролика, перевертаючи їх, щоб вони рівномірно подрумянились з обох сторін. Додати порізаний перець, зелену квасолю, і боби. Залишити на вогні на 5 хвилин і додати порізані помідори (попередньо очищені від шкірки), і тушкувати ще протягом 5 хвилин. Додати киплячу воду (приблизно 2,5 літра).

Тушкувати на сильному вогні, і потім на більш слабкому, до повного приготування м'яса (приблизно 40 хвилин). Додати щіпку шафрану і сіль за смаком. Перевірити кількість води, рівень води повинен доходити до краю сковороди.

Додати рис у киплячу воду, розподіляючи його по всій поверхні. Залишити на сильному вогні на 10 хвилин, після цього зменшити вогонь і тушкувати приблизно 8 хвилин. Залишити на 5 хвилин перед тим як подавати.

рецепти по кроках

Паелья вегетаріанська

Цибулю і часник, очистивши, дрібно порубати. Перці, видаливши насіння, нарізати соломкою. Помідори порізати дрібними кубиками. Квасоля, горошок і спаржу помити і

читати рецепт

Паелья з м'ясними продуктами

[P] Перець, очистивши від насіння, порізати смужками. Зелену цибулю нарізати кільцями. Ріпчасту цибулю і часник дрібно посікти. [P] У сковороді з товстим дном з

читати рецепт

Куряча паелья

Розрубати курячі ніжки на дві частини, очистіть їх від шкіри. Дрібно наріжте цибулю, часник, поріжте кубиками помідори та солодкий перець. Оливкова олія раз

читати рецепт

Паелья з м'ясом і рибою

Рибу обробити на філе. Філе риби, нарізавши шматочками, скропити лимонним соком і обсмажити в половині масла. Голову і кістки залити водою, зварити Бульо

читати рецепт