Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кролик в білому вині з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик (шматки) - 4 шт. (по 100г)
  • помідори - 3 шт.
  • біле вино - 1/2 склянки
  • морква - 6 шт.
  • цибуля ріпчаста (маленький) - 4 шт.
  • сіль, оливкова олія, перець - за смаком
  • розмарин, чебрець - за смаком. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "

Щоб приготувати Кролик в білому вині з овочами необхідно:

Порційні шматки посолити, приправити розмарином і чебрецем і обваляти в паніровці. Смажити протягом 5 хвилин на сильному вогні в сковороді на оливковій олії. Зняти з вогню.

У каструлі з оливковою олією злегка підсмажити порізану кружальцями моркву і порізану на четвертинки цибулю. Коли цибуля набуде золотистий відтінок, викласти в каструлю шматки кролика. Перешкодити, додати вино і залишити до випаровування вина. Тушкувати протягом 20 хвилин.

Відкрити, додати очищені від шкірки помідори, порізані маленькими шматочками. Додати ще трохи розмарину і чебрецю. Залишити тушкувати на повільному вогні ще на 10 хвилин.

Подавати з білим рисом або з пастою


рецепти по кроках
5
6
7
4
Кролик «Попівська яхнія» Кролик, тушкований в молочному соусі з грибами Рулет з кролика з грибами і печінкою Кролик печена (на солі)
Ще рецепти розділу ...
Фарширований кролик з фенхелем

Кролика добре вимити, просушити паперовою серветкою. Посолити всередині і зовні. Булочку замочити в 125 мл білого вина. фенхель очистити, стебла відрізу

Кролик фарширований

Тушку обмити, осушити, відрізати лопатки і шию, надрубіть з внутрішньої сторони хребет (Не розрубуючи його повністю), щоб засмаженого кролика було

Кролик в оливках в скороварці

Порізати кролика на частини, обсмажити в каструлі на олії, додати порізані на часточки оливки, часник і вино. Закрити каструлю і проварити 20 хвилин по

Кролик по-мюнхенськи

Сухі гриби промити і замочити в окропі. Тушку кролика помити, обсушити і порізати на шматки. Розтопити в каструлі з товстим дном вершкове масло і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої