Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кролик в білому вині з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик (шматки) - 4 шт. (по 100г)
  • помідори - 3 шт.
  • біле вино - 1/2 склянки
  • морква - 6 шт.
  • цибуля ріпчаста (маленький) - 4 шт.
  • сіль, оливкова олія, перець - за смаком
  • розмарин, чебрець - за смаком. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин володіє сильним, аромат ... "

Щоб приготувати Кролик в білому вині з овочами необхідно:

Порційні шматки посолити, приправити розмарином і чебрецем і обваляти в паніровці. Смажити протягом 5 хвилин на сильному вогні в сковороді на оливковій олії. Зняти з вогню.

У каструлі з оливковою олією злегка підсмажити порізану кружальцями моркву і порізаний на четвертинки цибулю. Коли цибуля набуде золотистий відтінок, викласти в каструлю шматки кролика. Перешкодити, додати вино і залишити до випаровування вина. Тушкувати протягом 20 хвилин.

Відкрити, додати очищені від шкірки помідори, порізані маленькими шматочками. Додати ще трохи розмарину і чебрецю. Залишити тушкувати на повільному вогні ще на 10 хвилин.

Подавати з білим рисом або з пастою


рецепти по кроках
9
5
7
6
Альмойшавена (Almoixavena) Дорада, запечена з лимоном Свинина з виноградом і вином Чуррос (Churros)
Ще рецепти розділу ...
Мадридський часниковий суп

Бульйон підігріти. Хліб нарізати тонкими шматочками. Часник очистити, дрібно порізати і розім'яти з 1/2 ч, л. солі. Розігріти на сковороді рослинне мас

М'ясні кульки з овочами

Булочку замочити в білому вині. Фарш, яйце, потовчений часник, зелень і віджатий хліб добре вимісити. Приправити меленим солодким перцем чилі і сіллю.

Суп по-іспанськи

Попередньо необхідно замочити горох на добу. Взяти все м'ясо, крім курчати, покласти в холодну воду і довести її до кипіння. Потім взяти г

Суп картопляний з часниковою ковбасою в горщику

Сало дрібно нарізати кубиками, викласти в сковороду, розтопити і обсмажити в ньому подрібнену цибулю, додати часточки картоплі і теж обсмажити. У горщик

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої