Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грудка курчати в хересі по-іспанськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі грудки (філе, зі шкірою) - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • борошно - 2 ст.л.
  • оливковий олія - 6 ст.л.
  • сухий херес - 125 мл херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • курячий бульйон - 200 мл
  • часник - 2 зубчики
  • чебрець - 1/2 пучка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • оливки (фаршировані червоним перцем) - 15 шт.
  • маслини (без кісточок) - 10 шт.

Щоб приготувати Грудка курчати в хересі по-іспанськи необхідно:

Філе курчачі грудки вимити, обсушити і нарізати шматками. Приправити сіллю і перцем і обваляти в борошні. Обсмажити м'ясо в оливковій олії. Злити зі сковороди оливкова олія, розвести хересом і курячим бульйоном. Часник очистити і пропустити через прес в сковороду. Чебрець вимити, обсушити, порубати і додати в сковороду.

Покласти в сковороду шматочки обсмаженого м'яса і тушкувати в бульйоні протягом 10 хв. Нарізати скибочками фаршировані оливки і маслини і додати їх у сковороду. Прикрасити листочками чебрецю.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Рулетики з курячої грудки з родзинками і шинкою Курячі грудки з овочами в пергаменті Куряче філе в соєвому соусі Куряча грудка в сухарях, фарширована сиром
Ще рецепти розділу ...
Куряча грудка по-китайськи

М'ясо нарізати смужками шириною 2 см. Розплавити в воке (китайська каструля) цукор з 4 стіл. ложками води до золотистого кольору. Намазати їм м'ясо. Порі

Курчачі грудки гриль

Зробити в грудках проріз-кишеньку. Посолити і поперчити шматочки. Розмочити булочку, розім'яти її і перемішати з зеленню, яйцем і сиром (нарізаними куб

Каррі з курки з рисом

Солодкий родзинки і ніжний горошок надають цьому апетитного плову вишуканий смак, а соус каррі економить час, бо спеції приготовлені заздалегідь ..

Курячі грудки в апельсиново-лимонному соусі

Апельсиновий сік закип'ятити і уварити до 250 мл. Крохмаль розвести в невеликій кількості холодної води і вмішати в сік. Варити на повільному вогні хв.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої