Мізки вимити, очистити від плівок і протушкувати в жирі з дрібно нарізаною цибулею, посолити. Відварене копчене м'ясо, замочену і добре віджату булочку
|
Поклавши в сковороду з топленим свинячим салом дрібно нарізану цибулю, пасеруйте на повільному вогні 10 хвилин. Сало і сирої окіст пропустити через м'ясорубку
|
Картоплю помити, відварити в шкірці, очистити, розім'яти, перемішати з жиром з консервної банки, охолодити. Лук очистити, помити, дрібно натерти, з'єдн
|
Печінка вимийте, промокніть серветкою, видаліть жири і плівки. Лук обсмажте в олії. У сковороді залиште четверту частину всього лука, решта відкладіть
|