Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряча паелья


Для рецепту вам буде потрібно:

  • олія оливкова - 4 ст.л.
  • сіль (за смаком) - 1 ч.л.
  • бульйон курячий - 3 склянки
  • цибуля ріпчаста - 150г
  • часник - 20г
  • перець чорний (мелений) - 1/2 ч.л.
  • паприка (мелена) - 2 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • перець солодкий (свіжий) - 300г
  • рис (білий длінозерний) - 200г
  • помідори солоні (очищені) - 300г
  • ніжки курячі - 4 шт.

Щоб приготувати Куряча паелья необхідно:

Розрубати курячі ніжки на дві частини, очистіть їх від шкіри. Дрібно наріжте цибулю, часник, поріжте кубиками помідори та солодкий перець. Оливкова олія розігрійте на сковороді, підсмажте курку, потім додайте цибулю, часник, перемішайте і обсмажуйте ще протягом 3-5 хвилин. Додайте помідори і перець і обсмажуйте м'ясо з овочами до тих пір, поки майже вся волога не випарується. Додайте сіль і перець за смаком, а також паприку. Додайте рис, обсмажте його з іншими інгредієнтами ще протягом однієї-двох хвилин, потім залийте паелью бульйоном і тушкуйте на слабкому вогні 25-30 хвилин, періодично помішуючи. Подавайте блюдо до столу гарячим.


рецепти по кроках
7
9
7
7
Пряний рис з креветками Паелья з курячими сердечками Паелья з морепродуктами Грибний суп з перловкою
Ще рецепти розділу ...
Паелья по-матроських

Цибулю і половину норми часнику обсмажити на оливковій і кукурудзяній олії до золотистого кольору. Додати кальмарів, швидко обсмажити, покласти помідори, по

Паелья з м'ясом качки, курки і червоною квасолею

Часник і цибулю дрібно посікти. Помідори порізати часточками. Шафран замочити в гарячій воді на 5 хвилин. Перець болгарський запекти в духовці, очистити від шку

Паелья з куркою, мідіями, гребінцем і креветками

Мідії і рис ретельно промити. Креветки очистити від панцирів. Рибу і гребінець промити, обсушити і нарізати на великі шматки. Часник і цибулю дрібно нареза

Паелья з овочами і грибами

Цукіні, почистивши, нарізати тонкими скибочками. Очищений баклажан порізати кубиками. Гриби почистити, вимити і порізати на половинки. Цибулю і часник крейда

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої