Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Іспанська кухня

Смажений тунець з грибами

Для рецепту вам буде потрібно:

тунець (філе) - 750г
печериці - 250г
оливкова олія - 4 ст.л.
сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
часник - 2 зубчики
лавровий листа - 2 шт.

для маринаду:

сухе біле вино або бульйон - 3 ст.л.
лимонний сік - 3-4 ст.л.
оливкова олія - 3 ст.л.
петрушка - кілька гілочок
чилі (сушений стручок перцю) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
лимон (для прикраси) - 1 шт.

Щоб приготувати Смажений тунець з грибами необхідно:

Тунець вимити й нарізати шматочками. Гриби вимити, промокнути і розрізати на 4 частини. У сковороді розігріти 2 ст л оливкового масла і добре обсмажити гриби. Посолити, поперчити і зняти зі сковороди. Залишилося масло розжарити і обсмажити в ньому на великому вогні протягом 10 хвилин рибу з подрібненим часником і лавровим листом. З'єднати з грибами.

Для маринаду змішати вино, лимонний сік, рослинне масло подрібнену петрушку і подрібнений стручок перцю чилі. Посолити, поперчити і заправити салат. Дати просочитися 2 березня години і подати з шматочками лимона.

рецепти по кроках
6	5	7	6
Смажене молоко (leche frita)	Дорада, запечена з лимоном	Свинина з виноградом і вином	Чуррос (Churros)

Смажений тунець з грибами

Для рецепту вам буде потрібно:

для маринаду:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Зелена сочевиця з чорізо і цибулею-пореєм

Десерт з ананаса з мандаринами

Андалусский рибний суп

Марципан