Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажений тунець з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тунець (філе) - 750г
  • печериці - 250г
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • часник - 2 зубчики
  • лавровий листа - 2 шт.
для маринаду:
  • сухе біле вино або бульйон - 3 ст.л.
  • лимонний сік - 3-4 ст.л.
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • петрушка - кілька гілочок
  • чилі (сушений стручок перцю) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • лимон (для прикраси) - 1 шт.

Щоб приготувати Смажений тунець з грибами необхідно:

Тунець вимити й нарізати шматочками. Гриби вимити, промокнути і розрізати на 4 частини. У сковороді розігріти 2 ст л оливкового масла і добре обсмажити гриби. Посолити, поперчити і зняти зі сковороди. Залишилося масло розжарити і обсмажити в ньому на великому вогні протягом 10 хвилин рибу з подрібненим часником і лавровим листом. З'єднати з грибами.

Для маринаду змішати вино, лимонний сік, рослинне масло подрібнену петрушку і подрібнений стручок перцю чилі. Посолити, поперчити і заправити салат. Дати просочитися 2 березня години і подати з шматочками лимона.


рецепти по кроках
6
5
7
6
Смажене молоко (leche frita) Дорада, запечена з лимоном Свинина з виноградом і вином Чуррос (Churros)
Ще рецепти розділу ...
Зелена сочевиця з чорізо і цибулею-пореєм

Покласти сочевицю, морква, часник і лавровий лист в каструлю. Залити водою. довести до кипіння, варити 20 хвилин. Додати цибулю-порей, тушкувати 10 хв, п

Десерт з ананаса з мандаринами

Ананас очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибочками. Мандарини очистіть і розділіть на часточки. З води і цукру зваріть сироп

Андалусский рибний суп

Очистити цибулю і часник. Нарізати цибулю тонкими смужками, а часник дрібно посікти. Розігріти в каструлі оливкову олію. Згасити в ньому цибулю, додати чес

Марципан

Розігріти в сотейнику воду, додати цукор, розмішати, дочекатися, поки цукор повністю розчиниться, і дати сиропу трохи покипіти. Зняти з вогню і ВЗБ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої