Сібаса вимити, очистити від луски, випатрати, знову промити під проточною водою і просушити паперовою серветкою. Всередину сибаса покласти лавровий лист
|
[P] Філе сома нарізати скибочками, посолити і залишити на півгодини. Підсмажити цибулю, нарізану кільцями. Зварити розсипчастий рис. Змішати його з цибулею, стать
|
Обробити камбалу: зняти зі спинки камбали шкіру, розрізати вздовж хребта навпіл. Посолити, поперчити і залишити на 30 хвилин. Нарізані часточка
|
Розігріти духовку до 200С. Розігріти масло в маленькій сковороді, обсмажити цибулю і капусту. Вирізати 4 великих квадрата з фольги. Розділити між ними
|