Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хек, запечений з баклажанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хек (філе) - 600г
  • масло рослинне - 5 ст.л.
  • томат-пюре - 1/2 склянки
  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • борошно пшеничне - 3 ст.л.
  • зелень петрушки - 1 пучок
  • сіль, перець (мелений) - за смаком

Щоб приготувати Хек, запечений з баклажанами необхідно:

Рибу наріжте порційними шматками, посоліть, поперчіть і обсмажте на частини масла. В кінці додайте томат.

Баклажани промийте, видаліть плодоніжки, наріжте кружальцями, посоліть. Дайте баклажанам постояти 15 хвилин, після чого обсушити, обваляйте в борошні й обсмажте.

Викладіть рибу у змащену маслом форму разом з томатним пюре, зверху покладіть баклажани, влийте кілька ложок гарячої води і масла. Запікайте в духовці.

При подачі посипте подрібненою зеленню.


рецепти по кроках
6
6
4
4
Лютефіск (Lutfisk) Медальйони з лосося під хлібної скоринкою Філе сазана, запечене у фользі Лосось, запечений у фользі
Ще рецепти розділу ...
Сібас з цибулею-пореєм

Сібаса вимити, очистити від луски, випатрати, знову промити під проточною водою і просушити паперовою серветкою. Всередину сибаса покласти лавровий лист

Запіканка з рису з сомом

[P] Філе сома нарізати скибочками, посолити і залишити на півгодини. Підсмажити цибулю, нарізану кільцями. Зварити розсипчастий рис. Змішати його з цибулею, стать

Камбала, запечена з помідорами і пармезаном

Обробити камбалу: зняти зі спинки камбали шкіру, розрізати вздовж хребта навпіл. Посолити, поперчити і залишити на 30 хвилин. Нарізані часточка

Камбала, запечена у фользі по-тайськи

Розігріти духовку до 200С. Розігріти масло в маленькій сковороді, обсмажити цибулю і капусту. Вирізати 4 великих квадрата з фольги. Розділити між ними

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої