Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сріблястий хек, тушкований з сиром і шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сріблястий хек - 1.25кг
  • сіль, гірчиця - за смаком гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • вершкове масло, маргарин або рослинне масло - на смак
  • копчена грудинка або шинка - 130г
  • сир (тертий) - 50г
  • ароматична зелень, помідори або мариновані огірки.

Щоб приготувати Сріблястий хек, тушкований з сиром і шинкою необхідно:

Підготовлену рибу нарізати поперечно на шматки (зі шкірою) товщиною 2-3 см (так звані кругляши), покласти їх у вогнетривку форму, змастити тонким шаром гірчиці, потім на кожен шматок риби покласти скибочку шинки або грудинки, налити в форму трохи рибного бульйону або води і посипати тертим сиром.

Запікати в духовці до тих пір, поки риба не стане м'якою і не утворюється красива рум'яна кірочка. До подачі на стіл рибу можна посипати дрібно нарубаної зеленню або покласти зверху скибочки помідора, дрібні мариновані огірки і т. Д. Для гарніру підходить відварну картоплю.


рецепти по кроках
5
7
3
3
Риба з імбиром і морквою Риба під соусом песто (у горщиках) Сом варений Короп, тушкований з виноградом і мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Минтай під маринадом

Рибу потрібно почистити і нарізати невеликими шматочками. Кожен шматок посолити і поперчити. Залишити на півгодини, щоб спеції гарненько вбралися. Потім

Сиг з корінням

Очистити, вимити сига, натерти всередині сіллю і начинити дрібно нарізаними ріпою, селерою, петрушкою, кропом. Зашити черевце сига ниткою і покласти

Щука по-італійськи

Приготувати круте тісто з 200 г борошна, 1 яйця і 100 г масла; розкачати і обкласти їм краю металевого страви. Порубати якомога дрібніше 10 сардінців

Форель по-Норськ

Очищену рибу випатрати, не розрізаючи черевця, через отвір, що утворився після видалення зябер, добре промити. Черевце риби всередині посипати сіль

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої