Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хек "ледачий"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хек - 1.5кг
  • морква (середня) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • оливкова олія - 2-3 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком
  • лаврове листя, кріп і петрушка (можна сушені) - за смаком
  • курячий бульйон - 1 склянка.

Щоб приготувати Хек "ледачий" необхідно:

На непідігрітої сковороду налити оливкову чи рослинну олію, потім укласти шматки риби (очищеної і потрошёной, природно, посипати морквою, порізаної дрібними кубиками, і зверху покласти шар цибулі, нарізаного кільцями. Курячий бульйон залити в сковороду. Додати всі приправи (не солити !! !) і тільки після цього - накрити кришкою і поставити на сильний вогонь. Коли закипить - не відкриваючи кришки зменшити вогонь і готувати ще 15 хв.


рецепти по кроках
5
6
3
5
Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Тушкована з овочами білуга Минтай з апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Тріска, запечена з естрагоном

Щедро умочіть шматочки тріски в розм'якшене вершкове масло. Змішайте сіль, перець, естрагон і в цій суміші обваляйте тріску. Розкладіть рибу на проти

Лосось з естрагоном

Для соусу: в мисці змішайте інгредієнти для соусу - повинно вийти приблизно 1,3 склянки. Вистеліть деко фольгою. Нагрійте духовку. Посередині п

Скумбрія, запечена з цибулею-пореєм і яйцем

Підготовлені філе зі шкірою упакувати по два або по чотири в алюмінієву фольгу. Для цього взяти фольгу відповідних розмірів, покласти на неї одне

Дорада на овочевій подушці

Дораду очистити від луски, видалити зябра і нутрощі. Посолити, поперчити. У черевце покласти кілька кілець червоної цибулі. Морква подрібнити на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої