Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хек з картоплею по-німецьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хек - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • пшеничне борошно - 1 ст.л.
  • соняшникова олія - 2 ст.л.
  • гірчиця (їдальня) - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • картопля - 1 кг
  • вершкове масло, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Хек з картоплею по-німецьки необхідно:

Рибу очистити, зрізати голову, плавники, вийняти кістки і нарізати кубиками. Посолити, посипати борошном і дрібно нарізаною цибулею. Засмажити в соняшниковій олії і додати гірчицю.

Зварити картоплю в підсоленій воді. Дати трохи охолонути, очистити і нарізати кружальцями. Половину розкласти на деку з невеликою кількістю вершкового масла, зверху покласти рибу і покрити рештою нарізаним відвареною картоплею.

Hа нього покласти шматочками вершкове масло. Запекти в помірно гарячій духовці. При подачі посипати рибу дрібно нарізаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
5
4
4
Горбуша запечена Філе риби з лавровим листом Лосось по-індонезійському Сьомга з грейпфрутом і фенхелем
Ще рецепти розділу ...
Сазан, запечений з помідорами

Приготувати маринад, змішавши сіль, лавровий лист, коріандр і воду. Підготовленого сазана нарізати на порційні шматки, залити маринадом і прибрати в хол

Риба запечена з цвітною капустою

Цвітну капусту відварити до готовності, рибу припустити на вершковому маслі також до готовності. У змащену маслом форму укласти цвітну капусту, на н

Телапія, запечена з цвітною капустою і брокколі

Рибу нарізаємо на шматочки, солимо, перчимо, скроплюємо лимонним соком. Нехай полежить. Обсмажуємо в глибокій сковороді цибулю і часник (використовуємо сковороду

Норвезький оселедець, запечена з картоплею

[P] Філе норвезької слабосоленої оселедця вимочити в суміші молока і води протягом 10 - 12 годин і нарізати великими скибочками. Картоплю очистити і нарізна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої