Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг сирний з грудинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 250г
  • вершкове масло або маргарин - 200г
  • сіль - 1 ч.л.
  • яйце - 1 шт.
для начинки:
  • грудинка (копчена) - 200г
  • сир (тертий твердий) - 150г
  • вершки - 200 мл
  • яйце - 3 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
для змащування форми:
  • вершкове масло.

Щоб приготувати Пиріг сирний з грудинкою необхідно:

Масло і цукор розмішайте в посуді до отримання однорідної маси, всипте борошно. У що готується масу розбийте яйце і замісити тісто. Перекладіть його в миску і поставте на 15-20 хвилин в прохолодне місце. Через деякий час тісто можна обробляти.

Для приготування начинки поріжте дрібними шматочками копчену грудинку, на великій тертці натріть сир. У ємність з сиром розбийте яйця, додайте вершки і залийте шматочки грудинки, все посоліть і ретельно перемішайте.

Тісто розкачати в пласт товщиною 4-8 мм і викладіть їм дно і краї, попередньо змащеній маслом, сковороди.

Зверху на тісто викладіть підготовлену начинку. Поставте виріб в духовку, розігріту до 230-250С, і випікайте протягом 15-20 хвилин. Пиріг можна вживати як в гарячому, так і в холодному вигляді.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Пиріг з фетою Луково-сирний закусочний пиріг Пиріг по-грецьки Сирний пиріг з зеленню
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з цибулею і плавленим сиром

Замісити тісто і залишити на 30 хв. Підсмажити цибулю до золотистого кольору, додати терті сирки і сирі яйця. Добре перемішати. Розділити тісто на 3 год

Пиріг яблучний з сирною скоринкою

Борошно просіяти в миску і порубати з вершковим маслом, додати сир (або сир) і добре розмішати. Збити яєчний жовток з водою і вилити в миску. Ви М

Сирний пиріг з кавою

Розмолоти печиво в борошно за допомогою комбайна. Розтопити масло і додати кави. Додати печиво і гарненько перемішати. Викласти готове тісто в фор

Тіропіта (пиріг з сиром) (I)

Змастити маслом прямокутний лист середнього розміру, покласти шар тіста, змастити його олією, закрити другим шаром тіста і т.д. Приготувати начинку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої