Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щавель кислий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щавель
  • кип'ячена вода.

Щоб приготувати Щавель кислий необхідно:

Молоденькі листочки щавлю промийте в холодній кип'яченій воді. Потім злегка відваріть в підсоленому окропі, процідіть, пошинкуйте. Перекладіть в кадочку (або каструлю), залийте остившім відваром, туго притисніть кришкою, зверху покладіть камінь. Тримайте в холодному сухому місці. У міру вживання щавлю доливайте трохи холодної кип'яченої підсоленої води.


рецепти по кроках
6
9
9
6
Капуста квашена народна Різотто з білими грибами (Risotto ai funghi e prezzemolo) Тортелліні з начинкою з цесарки Різдвяний гарбузовий штрудель
Ще рецепти розділу ...
Перець квашений строкатий

У посуд укласти суміш овочів (петрушку і селеру нарізати скибочками, цвітну і білокачанну капусту - шматочками. Решта овочі кладуться цілком)

Щавель кислий

Молоденькі листочки щавлю промийте в холодній кип'яченій воді. Потім злегка відваріть в підсоленому окропі, процідіть, пошинкуйте. Перекладіть в кадочки

Баклажани квашені фаршировані

[P] Для квашення краще брати пізні сорти баклажанів. Плоди миють у теплій воді, звільняють від плодоніжок, бланшують 5 хв і охолоджують. Охолоджені б

Топінамбур квашений

Сирі бульби нарізати на тонкі часточки, укласти в скляну, емальований або дерев'яний посуд, залити підсоленою водою (на 1 л води - 2 ст.л. сол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої