Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Равіолі зі шпинатом і щавлем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шпинат (зварений і різаний) - 100г
  • щавель (зварений і різаний) - 100г
  • сир пармезан (тертий) - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • кедрові горіхи - 25г
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • тісто (як на пельмені)
  • плавлені масло (для змащування)
для подачі:
  • плавлені масло - 25г
  • петрушка (різана зелень) - 1 ст.л.
  • сир пармезан (тертий) - 25г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • петрушка гілочки (для прикраси).

Щоб приготувати Равіолі зі шпинатом і щавлем необхідно:

У великій мисці змішайте свіжий різаний шпинат і щавель з пармезаном і кедровими горіхами. Рясно посоліть і поперчіть.

Розкачайте половину тіста шаром завтовшки 4 мм. За допомогою качалки акуратно прокладете тестом форму для равіолі густо змащену маслом. У кожну клітинку залийте суміш зі шпинату розкачайте решту тіста і покладіть зверху. Проведіть качалкою поверх тесту, розділивши равіолі на квадрати.

Доведіть до кипіння воду у великому сотейнику, покладіть равіолі. Варіть на повільному вогні протягом 2-5 хв або поки вони не зваряться, але залишаться пружними. Ретельно просушіть варені равіолі і обваляйте в плавленому маслі, петрушці і пармезані. Прикрасьте петрушкою і подавайте.


рецепти по кроках
8
5
5
5
Равіолі з грибами і шинкою Пряна морква М'ясо в цибулинні Щи зі свіжої капусти
Ще рецепти розділу ...
Равіолі з печерицями

У просіяне з сіллю борошно влити воду, яйце і замісити тісто. Загорнути тісто в плівку і залишити на 15-20 хвилин. Гриби нарізати шматочками. Цибулю дрібно п

Равіолі з апельсиновим ароматом

Просіяти борошно, викласти її на дошку у вигляді фонтану, в поглиблення вилити 2 яйця, дрібку солі і 2 ст.л. теплої води. Замісити тісто, воно має бути ел

Равіолі з рибною начинкою

Змішати борошно, сіль, яйця і замісити тісто. Вимішувати тісто на робочій поверхні протягом 2-3 хвилин. Потім скачати в кулю, обернути плівкою і прибрати

Равіоллі з олениною

Фарш: Всі компоненти пропускаємо через м'ясорубку Тісто: Замішуємо тісто, загортаємо його в пластик і прибираємо його в холодильник на 20 хвилин, потім ещ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої