Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чорба з щавлю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щавель (садовий) - 300г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • м'ясний бульйон - 5 ополоників
  • рис - 25г
  • яйце - 3 шт.
  • квас-борш - 500 мл
  • петрушка (зелень), любисток - за смаком любисток - Багаторічна рослина сімейства зонтичних. Запах любистку гострий, пряний, смак спочатку - солодкуватий ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Чорба з щавлю необхідно:

Дрібно нарізану цибулю спасерувати у вершковому маслі. Перебраний і вимитий щавель ошпарити солоним окропом, відкинути на сито, змішати з пасерованою в розігрітому в каструлі маслі цибулею, влити м'ясний бульйон або теплу воду і варити на повільному вогні.

Коли закипить, всипати вимитий рис, а коли рис готовий, додати 2 ополоника окремо закип'ячена квасу-Борша. У киплячу чорбу влити, безперервно помішуючи, тонкою цівкою збиті яйця. Зняти каструлю з вогню. Заправити чорбу дрібно нарізаною зеленню петрушки і любисток, посолити і поперчити за смаком.


рецепти по кроках
5
5
8
5
Закрутка свіжих помідорів Мохіто безалкогольний Тістечка (без випічки) Хичіни
Ще рецепти розділу ...
Чорба по-Текінского

Баранину порізати на шматки, залити холодною водою і довести до кипіння. Знявши піну, додати в бульйон квасолю і варити на слабкому вогні близько 45 хвилин. В

Чорба з фрикадельками і помідорами

Солодкий перець, видаливши серцевину, дрібно нарізати разом з однією цибулиною. Коріння крупно потерти. Кістки порубати на шматки, залити холодною водою і д

Сербська м'ясна чорба

Підготовлену телячу вирізку порізати на шматочки. Дрібно нарізати цибулю. У розігріту сковороду з маслом викласти цибулю з м'ясом і обсмажити з усіх боків

Чорба з м'ятою і часником

[P] Зварити круто яйця, остудити в холодній воді і почистити. Молоді боби відварити до готовності в підсоленій воді. [P] Дрібно нарізати цибулю і часник.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої