Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп яловичий зі щавлем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (жирна) - 1кг
  • картопля - 600г
  • щавель - 200г
  • сметана - 200г
  • масло вершкове - 100г
  • яйце - 3 шт.
  • морква - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • цибуля зелена - 1 пучок
  • борошно пшеничне - 2 ст.л.
  • петрушка, кріп (зелень) - на смак
  • сіль, перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Суп яловичий зі щавлем необхідно:

М'ясо промийте, наріжте шматочками, залийте водою (3,5 л), доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть до готовності. За 15 хвилин до готовності покладіть цибулю і моркву цілком. Готовий бульйон процідіть.

Зелену цибулю наріжте, обсмажте в маслі, залийте бульйоном, додайте нарізані картоплю, щавель, кріп, петрушку, поперчіть, доведіть до кипіння і варіть до готовності картоплі.

Яйця збийте зі сметаною і борошном і, повільно помішуючи, влийте в бульйон, додайте м'ясо. Подавайте, посипавши рубаною зеленню


рецепти по кроках
5
9
6
5
Сациві з курки Хачапурі на кефірі Чахохбілі Чанахи
Ще рецепти розділу ...
Суп хашлама

Телятину нарізати на порційні шматки, покласти в каструлю, залити холодною водою так, щоб вона лише трохи покрила м'ясо, накрити каструлю кришкою і

Шекецілі з картоплею

З пшеничного борошна і води замісити просте тісто для хачапурі, розкачати, накласти рівним шаром картопляну начинку і надалі вчинити так, як

Мхалі з білокачанної капусти

З капустини видаляють забруднені листи, вирізують качан. Розрізають качан на 2 частини і відварюють в невеликій кількості води. Готову капусту

Грузинська кукурудзяна каша

Для початку кукурудзяне борошно необхідно просіяти через сито. Крупу ретельно промити, залити 1 л води і довести до кипіння. Кашу варити до готовності п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої