Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відкритий пиріг з цукіні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • яйце - 3 шт.
  • вершкове масло - 125г
  • помідори - 4 шт.
  • цукіні - 250г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 200г
  • часник - 1 зубчик
  • петрушка (рубана) - 2 ст.л.
  • сир (тертий) - 100г
  • вершки - 5 ст.л.
  • сметана - 150г
  • перець, сіль паприка - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • материнка - 1 ч.л.

Щоб приготувати Відкритий пиріг з цукіні необхідно:

Борошно змішайте з 1 яйцем, сіллю, вершковим маслом і 3 ст. ложками води. покладіть отримане тісто в холодильник на 30 хвилин.

З помідорів зніміть шкірку, розріжте їх на 8 частин і видаліть насіння. Цукіні наріжте кружальцями. Нагрійте масло і смажте цукіні 4 хвилини. Зніміть зі сковороди, обсмажте в ній нарубані цибулю і часник. Перекладіть і в миску, змішайте з петрушкою, сиром, 2 яйцями, вершками і сметаною. Приправте сіллю, перцем і паприкою.

Змастіть форму жиром. Розкачайте тісто і покладіть у форму, зробивши бортики. Викладіть на тісто суміш цибулі, цукіні, помідори і материнку. Запікайте при 200С 35-40 хвилин.


рецепти по кроках
7
6
8
6
Картопляний пиріг з норвезьким оселедцем Пиріг з цукіні і беконом Галісійська мигдальний пиріг Відкритий пиріг з персиками
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з інжиром і козячим сиром

Розігрійте духовку до 200С. У миску покладіть борошно, сіль, вершкове масло і порубати ножем. У центрі зробіть поглиблення, влийте жовток, воду і замісить

Пиріг з помідорами

Розморозити листкове тісто. Скласти пластини одна на іншу і розкачати на робочій поверхні, посипаною борошном, в коло діаметром 26 см. Змастити форму

Пиріг з листкового тіста з цибулею-пореєм і шпинатом

Тісто розкачати в прямокутник, розміром трохи більше розміру дека. Викласти тісто в змащене деко, формуючи бортики, і відправити в холод

Кукурудзяний пиріг

Закип'ятіть молоко разом з цукром і ванільним цукром. Зніміть з вогню і додайте кукурудзяну муку. Швидко й енергійно перемішайте, додайте вершкове

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої