Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відкритий яєчно-лимонний пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто (готове) - 400г
для начинки:
  • яйце - 3 шт.
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • вершкове масло або топлене масло - 175г
  • цукрова пудра - 220г
  • лимона - 2 шт.

Щоб приготувати Відкритий яєчно-лимонний пиріг необхідно:

Випекти тісто в сковороді, прикривши його фольгою так, щоб вийшла жорстка "Тарілка". Піч 20-25 хвилин при температурі 220С, видаливши фольгу за 10 хвилин до готовності.

Для начинки збити яйця, жовтки і цукрову пудру, змішати з маслом, соком двох лимонів і цедрою одного лимона. Начинку викласти на "Тарілку" і випікати знову на слабкому вогні 30-40 хв, прикривши фольгою. Подавати пиріг холодним.

Взяти готове листкове тесту. При відсутності готового зробити за рецептом будь-якого листкового тіста з штучним розпушувачем (сода, лимонна кислота, горілка).


рецепти по кроках
4
5
8
6
Солодкий пиріг Вишневий пиріг з пісочного тіста Галісійська мигдальний пиріг Відкритий пиріг з персиками
Ще рецепти розділу ...
Абрикосовий пиріг з волоськими горіхами

Змастити невисоку роз'ємну круглу форму діаметром 20 см. Покласти борошно і корицю в кухонний комбайн з маслом і збити, поки тісто не буде нагадувати

Відкритий пиріг із запеченими овочами

Нагріти духовку до 180С. Розкачати тісто до товщини монетки і прокласти їм 4 низькі формочки діаметром 10 см. Прокласти пергаментом і наповнити сухі

Пиріг з хурмою і сметанною заливкою

Змішати яйце, білок, цукор і розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішавши, додати борошно з розпушувачем і замісити тісто. Викласти тісто у форму

Рисовий пиріг з черешнею

Просійте борошно в миску, наріжте вершкове масло кубиками і втирайте його в борошно до тих пір, поки тісто не буде нагадувати великі хлібні крихти. Доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої