Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відкритий пиріг з малиною


Для рецепту вам буде потрібно:

тісто:
  • борошно - 560г
  • сметана - 1 склянки
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • цукор - 100г
  • вершкове масло - 3/4 склянки
  • питна сода - 1/2 л
  • сіль - 1/2 ч.л.
для начинки:
  • малина - 5 склянок
  • цукор - 200г
  • вершки (збиті) - 1 стакан.

Щоб приготувати Відкритий пиріг з малиною необхідно:

З перерахованих інгредієнтів приготувати прісне тісто, розкачати в пласт товщиною 1 см і викласти на деко або круглу сковороду. Добре розрівняти, зробити по краях пирога бортик, який змастити яйцем. Випікати тісто при температурі 220-240С.

Як тільки він злегка зарум'яниться, обережно вийняти його з духовку і покласти малину так, щоб пиріг повністю був нею покритий. Малину засипати 1 ст цукру і швидко поставити в піч на 15-20 хв.

Готовий і остиглий пиріг покрити збитими вершками або сметаною.


рецепти по кроках
7
7
3
3
Пісний пиріг зі шпинатом Пиріг з грушами Bourdaloue Маннік Лінивий пиріг із усілякими ягодами або фруктами
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з брусницею і сметаною

У миску викладаємо вершкове масло кімнатної температури, всипаємо 150 г цукру, додаємо ванільний цукор, вбиваємо яйця і перемішуємо. Потім додам

Вершковий пиріг з мандаринами

Змастити маслом і посипати борошном форму для пирогів. Збити масло або маргарин з цукром до легкої повітряної консистенції. Додавати яйця по одному і в

Пиріг різдвяний

Сироп і сіль змішати з жиром і розігріти. Борошно просіяти, перемішати з прянощами; яйце збити, додавши молоко; дріжджі розвести невеликою кількістю т

Яблучний пиріг з кардамоном

Розігрійте духовку до 200С. Змішайте борошно (1 столову ложку залиште на підсипку), цукор, маргарин і яєчний жовток і швидко замісіть тісто. Поставте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої