Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відкритий пиріг з томатами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло або маргарин - 50г
  • борошно - 100г
  • сіль, перець - за смаком
  • вода - 2 ст.л.
  • рослинне масло - на смак
  • часник - 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста - 450г
  • помідори (очищені) - 225г
  • томатне пюре - 2 ст.л.
  • зелень (нарізана) - 1 ст.л.
  • маслини - за смаком.

Щоб приготувати Відкритий пиріг з томатами необхідно:

Приготуйте тісто. Порубаєте масло або маргарин з борошном. Підсоліть. Місіть до утворення грудочок. Влийте 2 столові ложки холодної кип'яченої води. Вимісити тісто до однорідності. Накрийте і поставте в холодильник на 15 хвилин.

Тісто розкачати в коло діаметром 20,5 см і викладіть у форму для запікання з невисокими бортами. Залиште трохи тесту для прикраси. Випікайте 20 хвилин при температурі 200С.

Приготуйте начинку. У розігрітій олії пасеруйте тонко нашатковану цибулю і подрібнений часник 10 хвилин. Поріжте помідори часточками. Викладіть в сковороду з цибулею. Готуйте 10 хвилин, поки не випарується рідина. Додайте томатне пюре і зелень. Приправте. Викладіть начинку на пиріг.

З тесту скачайте "джгут", наріжте на кілька частин і розподіліть поверх начинки так, щоб вийшла сітка. Випікайте 20 хвилин. Вийміть. Розкладіть маслини. Потім продовжуйте випікати ще 2-3 хвилини до готовності.

Подавайте пиріг гарячим або охолодженим.


рецепти по кроках
8
6
6
7
Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром Піссаладьер (французький цибулевий пиріг) Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою Картопляний пиріг з норвезьким оселедцем
Ще рецепти розділу ...
Хрусткий пиріг з нектаринами і горіхами пекан

Для начинки змішайте скибочки нектарина, цукор і лимонний сік у великій мисці. Викладіть в змащену маслом форму для пирога. Для "верхівки" змішайте са

Відкритий пиріг з томатами

Приготуйте тісто. Порубаєте масло або маргарин з борошном. Підсоліть. Місіть до утворення грудочок. Влийте 2 столові ложки холодної кип'яченої води. Ви

Грушевий пиріг з м'ятою і фундуком

Масло розтерти з цукром. Грушу почистити, третю частину груші дрібно порізати Фундук крупно порубати, м'яту дрібно порізати і змішати з фундуком та груш

Пиріг з чорницею і смородиною

Приготувати дріжджове тісто, тонко розкачати, полити розтопленим маргарином, посипати товченими сухарями. Зверху укласти добре вимиті ягоди. Відразу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої