Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відкритий пиріг з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 2 склянки
  • вершкове масло - 50г
  • цукор - 2 ст.л.
  • дріжджі - 1/4 пачки
  • яйце - 2-3 шт.
  • молоко - 2/3 склянки
  • сіль за смаком
для начинки:
  • яблука - 1 кг
  • кориця - 1 щіпка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • родзинки - 2 ст.л.
  • цукор - 1/2 склянки
для крему:
  • сметана - 1 склянки
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • яйце - 2 шт.

Щоб приготувати Відкритий пиріг з яблуками необхідно:

Замісити тісто, скачати кулю і поставити для підйому на 1 годину в тепле місце, накрити серветкою.

Приготувати начинку: приблизно 1 кг яблук очистити від серцевини, нарізати скибочками або натерти на крупній тертці. Додати щіпку кориці, 2 ст. л родзинок, 0,5 склянки цукру.

Підійшло тісто розкачати в пласт за розміром аркуша або великої сковороди, на тісто рівним шаром розкласти начинку. Верх пирога можна оформити за бажанням, наприклад прикрасити сіткою з тіста або покрити начинку кремом.

Крем готується так: 1 ст. сметани і 1 ст. л крохмалю змішати, нагріваючи до загустіння. Потім додати в крем 2 яйця.

Пиріг поставити в помірно гарячу духовку на 25-30 хв.


рецепти по кроках
3
7
5
7
Пісочний пиріг з щавлем Пиріг з чорною смородиною Пиріг з щавлем Картопляний пиріг з норвезьким оселедцем
Ще рецепти розділу ...
Пісочний пиріг з айвою

Всі інгредієнти для тіста з'єднати і добре перемішати з допомогою блендера. Викласти тісто у форму, змащену маслом, і розрівняти. Відправити основу в

Медовик дріжджовий

Розтерти масло з цукром і яйцями, влити зварений з корицею мед, розведені в молоці дріжджі і вимішати. Додаючи потроху борошно, розтирати до гус

Бісквіт сухий

[P] Приготувати бісквіт холодним способом, випустити з кондитерського мішка з гладкою трубочкою діаметром 1 см на деко, покритий аркушем паперу, з

Шоколадний пиріг з франжіпані

Холодне масло, нарізане кубиками, швидко перетерти в крихту з борошном, мигдалем, цукром і какао. Додавши яйце і кальвадос, замісити пластичне тест

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої