Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем вершковий з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки - 2.5 склянки
  • рис - 1/2 склянки
  • молоко - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • цукровий пісок - 3/4 склянки
  • желатин - 3 ч.л.
  • ванільний цукор - на кінчику ножа.

Щоб приготувати Крем вершковий з рисом необхідно:

Рис перебрати, промити, засипати в киплячу воду, зварити до готовності, відкинути і протерти в гарячому вигляді, після чого з'єднати з яєчно-молочною сумішшю.

Для приготування суміші яйця розтерти з цукром до отримання однорідної маси і, помішуючи, влити в цю суміш тонким струменем гаряче молоко.

Каструлю з сумішшю поставити у водяну баню і, помішуючи вміст, нагрівати до тих пір, поки воно не придбає консистенцію густих вершків.

У суміш додати розчинений желатин і ванільний цукор, розмішати, остудити, з'єднати зі збитими вершками, розлити в порційний посуд і охолодити.


рецепти по кроках
8
7
9
7
Крем франжіпан (мигдальний крем) Десерт із маскарпоне з полуницею Кабанятину в білому вині Клафуті з овочами і лососем
Ще рецепти розділу ...
Кавовий десерт з маскарпоне

Жовтки з цукровою пудрою збити в світлу масу. Додати маскарпоне і лікер, вимішати лопаткою і збити міксером на маленькій швидкості до однорідного

Крем святковий

Збити жовтки з цукром і ромом до утворення пінистої маси. Додати добре збиті білки. Подати крем холодним.

Крем з тофу і горіхів зі сметаною

Тофу і горіхи пропустити через м'ясорубку, додати сметану, цукор, ванілін або корицю і добре перемішати.

Крем з арахісу

Крохмаль розводять у 60 г води. У каструлю вливають арахісове масло або терті горіхи, цукор, трохи молока або води і при постійному помішуванні доводячи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої