Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ягідний крем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки - 1 склянка
  • цукрова пудра - 3/4 склянки
  • ягоди - 1/2 склянки
  • желатин - 10г.

Щоб приготувати Ягідний крем необхідно:

Свіжі або заморожені ягоди (суницю, малину) перебрати, промити в холодній воді і протерти крізь волосяне сито. Отримане пюре пере-заважати з цукровою пудрою. Вершки процідити в каструлю, поставити на лід або в холодну воду і збивати металевим віником до утворення гу-стій піни. У збиті вершки покласти протерті з цукром ягоди і добре розмішати, потім, не перестаючи розмішувати, влити тонкою цівкою раст-Ворен теплу желатину.


рецепти по кроках
8
7
4
5
Крем франжіпан (мигдальний крем) Десерт із маскарпоне з полуницею Салат квасолевий з грибами та горіхами Яблучний пиріг на манці
Ще рецепти розділу ...
Крем банановий

Вершкове масло (бажано, щоб воно деякий час постояло поза холодильником) порізати на шматочки і збити міксером, 3 досить м'яких і жовтенькі

Кавовий крем з карамеллю

Розігрійте піч до 160С. Для приготування карамелі, візьміть каструлю з товстим дном і розчиніть цукор у воді на повільному вогні. Збільште вогонь і до

Крем з чорниці

Желатин замочіть в 1/3 склянки холодної кип'яченої води і залиште на 1/2 години для набухання крупинок, після чого розчиніть при нагріванні. Ягоди чер

Лимонний крем (II)

Розчинити желатин у воді і збийте до піни. Змішайте молоко з лецитином, додати жовток, збитий з цукром, сік лимона, солодкий сир. Розмішати в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої