Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Румунський суп з картоплею і цибулею-пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1 кг
  • м'ясо - 400г
  • вода - 2.5 л
  • цибуля-порей - 4-5 шт.
  • вершкове масло - 60г
  • вершки - 100г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • білий хліб (скибочки) - 3 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Румунський суп з картоплею і цибулею-пореєм необхідно:

Відварити м'ясо з картоплею і цибулею, м'ясо пропустити через м'ясорубку, овочі протерти через сито, все з'єднати, додати «бовтанку» з борошна з вершками, суп проварити 2-3 хвилини.

Жовтки розвести вершками і влити в теплий суп перед подачею. Білий хліб нарізати кубиками, підсушити і класти в тарілки.


рецепти по кроках
5
5
4
4
Квасолевий суп з молодою кониною Картопляний суп з яловичиною Картопляний суп із зеленню Різотто з кабачками
Ще рецепти розділу ...
Картопляний суп з салом

Картоплю очистити і разом з салом нарізати кубиками. Зелень і, цибулю посікти. Обсмажити сало, кілька кубиків відкласти в сторону. Додати і пасерують

Суп картопляний з вермішеллю і м'ясом

Зварити м'ясний бульйон. Очищені коріння і цибулю нарізати скибочками і підсмажити на олії. Картоплю нарізати кубиками, моркву кружечками, покласти вмес

Картопляний суп з бринзою і сухариками

Картоплю помити, очистити .. нарізати кубиками і у велику каструлю відправити варитися. Тим часом фарш вимісити, додати сіль-перець-приправи, мож

Картопляний суп на свинячих реберцях з помідорами і стручкової квасолею

Свинячі реберця розрізати по одному, промити і залити 2 літри води. Посолити за смаком, довести до кипіння, піну зняти шумівкою, зменшити вогонь і вари

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої