Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-крем з картоплі з цибулею-пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 50г
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • цибулі-порей (нашатковану) - 6 шт.
  • картопля (дрібно порізаний) - 4 шт.
  • овочевий бульйон - 1.2 л
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мускатний горіх (тертий) - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • вершки - 175 мл
  • шніт-цибуля (порізаний) - для прикраси.

Щоб приготувати Суп-крем з картоплі з цибулею-пореєм необхідно:

Розтопити масло у великій каструлі, додати цибулю-порей і обсмажувати близько 10 хв до м'якості. Додати картоплю, бульйон, сіль і перець за смаком і мускатний горіх. Накрити кришкою і варити 30 хв, поки овочі не будуть м'якими. Охолодити, потім подрібнити у блендері або в кухонному комбайні.

Якщо суп подається гарячим, повернути в каструлю, додати вершки і прогріти, не доводячи до кипіння. Приправити, якщо необхідно.

Якщо суп подається холодним, додати вершки і охолодити. Перевірити на смак і прикрасити шніт-цибулею за бажанням.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Котлета «Омлетта» Медальйони із сьомги з креветками
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем з салату

Листя зеленого салату ошпарити протягом однієї хвилини, відкинути, облити холодною водою, дати стекти воді і злегка спасерувати з маслом, потім з'єднай

Суп-крем з гарбуза

Очищену від шкірки і насіння гарбуз нарізають скибочками, заливають частиною молока і припускають в закритому посуді на слабкому вогні з додаванням солі. За 5-7

Суп-крем з вівсянки з грінками або зеленим горошком

Крупу промийте в декількох водах, з вечора замочіть і варіть в тій же воді на слабкому вогні без кришки хвилин 45, Влийте молоко, доведіть до кипіння, п

Спаржевий крем-суп з вершками

Спаржу вимити. Очистити білі пагони повністю, а у зелених - нижню третину. Зрізати дерев'янисті кінці. Відварювати очищення і зрізані шматочки в 700 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої