Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинячі рулетики з цибулею-пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячий шніцель (дуже тонкий) - 4 шт.
  • сіль, білий перець (мелений) - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • часник - 1 зубчик
  • сир або несолона бринза - 4 ст.л. бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • вершки (10% жирності) - 6 ст.л.
  • керрі (порошок) - 2 ч.л.

Щоб приготувати Свинячі рулетики з цибулею-пореєм необхідно:

Шніцелі натерти сіллю і перцем, а одну сторону намазати гірчицею. Часник пропустити через прес. Змішати з сиром і викласти на м'ясо.

Стебла цибулі-порею вимити, очистити і надрізати уздовж. Великі листя бланшувати в підсоленій воді 2 хвилини. Потім відкинути їх на друшляк, обдати холодною водою і дати їй стекти. Частину цибулі-порею подрібнити.

На бланшірованние листя покласти шніцелі, щільно згорнути рулетом і перев'язати кухонною ниткою або смужками цибулі-порею.

Покласти в каструлю подрібнену цибулю-порей, вершкове масло, порошок керрі, влити вершки і вертикально викласти рулетики. Накрити кришкою і тушкувати 30 хвилин.


рецепти по кроках
6
6
5
5
М'ясні рулетики з чорносливом Рулетики з грибами і рисом М'ясні рулетики по-фінськи Рулет з курячої грудки з фініками
Ще рецепти розділу ...
Рулет м'ясний з капустою по-угорськи

Капусту варити близько 8-10 хвилин, відокремити 4 великих листа, качан вирізати. Цибулю дрібно порізати, обсмажити в смальці, змішати з вареним рисом, фаршем

Рулет зі свинини з полентою

Полента (каша з кукурудзяної муки) в смаженому або вареному вигляді є основною стравою, так само як картопля є основною стравою в багатьох країнах

Рулети з оленини по-чеськи

Цибулю нарізати кільцями. гриби нарізати скибочками. Морква вимити, очистити і нарізати кубиками. М'ясо посолити і поперчити. На м'ясо викласти сало, гриби

Рулетики з свинини з чорносливом і яблуками

Кожну відбити до товщини 5-7 мм, покласти на неї попередньо розпарений чорнослив і тонкі скибочки яблука. Підготовлене м'ясо загорнути по довжині

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої