Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка з цибулею-пореєм і соусом з травами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля-порей (шматочки 1 см) - 3 шт.
  • вершкове масло - 40г
  • мук - 1 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • курячі стегна - 600г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • сир (м'який з часником і травами) - 150г
  • вершки - 100 мл
  • петрушка (порізана) - для прикраси.

Щоб приготувати Курка з цибулею-пореєм і соусом з травами необхідно:

Покласти цибулю в каструлю з 25 г вершкового масла, накрити кришкою і готувати 10-15 хвилин до м'якості. Відставити і тримати в теплі.

Тим часом приправити борошно сіллю і перцем і обваляти в приправленою борошні курку.

Нагріти рослинна і вершкове масло в сковороді непрігораемой і обсмажувати курку на середньому вогні, повертаючи, близько 15-20 хвилин, поки повністю не буде готова.

Поки курка готується, нагріти сир і вершки в каструлі, помішуючи, поки не вийде однорідний соус.

Подавати курку з цибулею, полив соусом і посипавши петрушкою. На гарнір - молодий варену картоплю.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Курка в білому вині Курка з розмарином, часником і апельсинами Курка з помідорами і маслинами Курча по-південному, винахід СІПс
Ще рецепти розділу ...
Курка по-тропически

Викласти шматки курки в вогнетривкий деко, між шматками розкласти морква, родзинки, шматочки ананаса. У мисці змішати супів порошок, кока-колу, сої

Курка в апельсиновому желе

Апельсини очистити, нарізати кубиками і висипати в каструльку з півтора склянками води. Додати цукор. Довести до кипіння і тримати на повільному ГГН

Куряче філе в клярі

Збити пиво, сіль, перець, борошно. Окремо збити білок і акуратно підмішати його в цю суміш. Кляр повинен вийти пишним. Занурити туди шматочки грудки

Відварна курка з картоплею по-башкирських

Оброблену курку розрубати на порційні шматки, залити невеликою кількістю води, покласти нарізану моркву, лавровий лист, чорний перець і сіль

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої