Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш зі свининою і луком-пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • свинина (шматочками) - 550г
  • цибулі-порей (промитий і дрібно порізаний) - 2 шт.
  • часник (роздавлений) - 2 зубчики
  • перець (червоний, смужками) - 1 шт.
  • борошно - 1 ч.л.
  • паприка (гостра копчена) - 1 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • помідори (консервовані) - 800г
  • сметана - 140 мл.

Щоб приготувати Гуляш зі свининою і луком-пореєм необхідно:

Нагріти масло в сковороді з важким товстим дном, додати свинину і обсмажити з усіх боків. Перекласти на тарілку за допомогою шумівки. Злити всю зайву рідину і додати в сковороду трохи олії, якщо потрібно.

Знизити вогонь і готувати цибулю-порей, часник і перець до м'якості. Повернути в сковороду свинину, посипати борошном і паприкою, перемішувати 1-2 хв. Додати помідори, довести до кипіння, помішуючи, потім знизити вогонь і готувати 20 хв.

Перед тим, як подавати, перевірити, чи не потрібно приправити, додати сметану (або подавати окремо) і посипати паприкою.


рецепти по кроках
4
5
7
7
Гуляш із серцем Салат з грибів з червоним солодким перцем Теплий картопляний салат Свинячі реберця, запечені з курагою і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Гуляш з кукурудзою

Розрізати м'ясо на шматочки приблизно по 3 см. Нашаткувати цибулю і часник. Розрізати перець навпіл, а кожну половинку нашаткувати соломкою. Розігріти масл

Гуляш з квасолею по-сербськи

Квасоля промити, замочити на кілька годин (можна на ніч), відварити (стежачи, щоб не розварилася) в підсоленій воді, додати лавровий лист, измель

Гуляш з лисичок

У лисичок відрізати ніжки на 1/3 висоти, ретельно вимити. Великі гриби розрізати навпіл, маленькі - залишити цілком. Скласти в емальовану кастр

Гуляш з яловичини по-коложварскі

[P] Цибуля і часник, очистивши, дрібно посікти. М'ясо нарізати невеликими шматочками. У важкій каструлі на сильному вогні розтопити сало і обсмажити м'ясо в тече

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої