|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- оливкова олія - 1 ст.л.
- свинина (шматочками) - 550г
- цибулі-порей (промитий і дрібно порізаний) - 2 шт.
- часник (роздавлений) - 2 зубчики
- перець (червоний, смужками) - 1 шт.
- борошно - 1 ч.л.
- паприка (гостра копчена) - 1 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
- помідори (консервовані) - 800г
- сметана - 140 мл.
|
|
|
|
Щоб приготувати Гуляш зі свининою і луком-пореєм необхідно: Нагріти масло в сковороді з важким товстим дном, додати свинину і обсмажити з усіх боків. Перекласти на тарілку за допомогою шумівки. Злити всю зайву рідину і додати в сковороду трохи олії, якщо потрібно. Знизити вогонь і готувати цибулю-порей, часник і перець до м'якості. Повернути в сковороду свинину, посипати борошном і паприкою, перемішувати 1-2 хв. Додати помідори, довести до кипіння, помішуючи, потім знизити вогонь і готувати 20 хв. Перед тим, як подавати, перевірити, чи не потрібно приправити, додати сметану (або подавати окремо) і посипати паприкою. |
